Tu as envie d’un dessert réconfortant ? Astrapi t’explique comment préparer ce gâteau traditionnel breton, tout simple à réaliser et très gourmand.
Ingrédients
Pour 4 personnes • Préparation : 1 heure 20 • Cuisson : 1 heure
• 200 g de farine + 2 cuillerées à soupe
• 75 cl de lait entier
• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 20 pruneaux dénoyautés
• 1 cuillerée à soupe de beurre
Réalisation du far breton
1• Dans un saladier, mélange 200 g de farine, le lait, les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Laisse reposer la pâte pendant une heure.
2• Allume le four à 200 °C (thermostat 7). Beurre un plat qui va au four, si possible un plat en terre ou en verre.
3• Verse la pâte dans le plat. Roule les pruneaux dans la farine pour qu’ils ne tombent pas au fond du plat et répartis-les dans le far.
4• Mets le far au four 30 minutes. Éteins le four et laisses-y le plat 30 minutes. N’ouvre surtout pas le four avant la fin de la cuisson !
