Une envie de courir dans les champs ? Hop ! Tous en cuisine pour réaliser cette pizza au chèvre, au miel et au basilic, 100 % inratable grâce à la fiche recette téléchargeable.
Ingrédients pour une pizz’bique au miel de 4 personnes
Préparation : 20 minutes – Repos : 30 minutes – Cuisson 8 minutes
•200g de farine
•3 pincées de sel
•1 sachet de levure de boulanger
•1/2 verre d’eau
•2 cuillerées à soupe de miel liquide
•3 cuillerées à soupe de crème fraîche
•1 tasse de gruyère râpé
•15 feuilles de basilic
•du poivre
Réalisation de la pizz’bique au miel
1) Allume le four à 240 °C (thermostat 8). Dilue la levure dans l’eau. Mélange la farine, le sel, l’huile et l’eau avec la levure dans un saladier. Pétris bien.
2) Quand la pâte est souple et ne colle plus aux doigts, étale-la avec un rouleau à pâtisserie. Pose-la sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3) Laisse reposer 1/2 heure. Découpe le fromage de chèvre en rondelles. Avec des ciseaux, coupe le basilic en tout petits morceaux.
4) Étale la crème sur la pâte. Pose les ronds de chèvre. Arrose de miel. Saupoudre de gruyère, de basilic et de poivre. Mets au four pendant 8 minutes.
