Pour un goûter d’Halloween 100 % Poudlard, concocte ces délicieux petits biscuits en forme d’éclairs pour tes invités. Promis, c’est garanti sans bave de crapaud !
Ingrédients
•300 g de farine
•100 g de sucre
•140 g de beurre salé
•1 sachet de sucre vanillé
•1 œuf
Réalisation des sablés d’enfer
1• Mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé et l’œuf. Ajoute le beurre découpé en petits cubes. Malaxe avec les doigts pour former une boule.
2• Emballe ta pâte dans du film alimentaire et laisse-la au frigo pendant deux heures minimum. Ne saute surtout pas cette étape !
3• Saupoudre une planche à découper avec de la farine. Sors la pâte et étale-la sur la planche avec un rouleau à pâtisserie.
4• Découpe des gâteaux en forme d’éclairs de 5 mm d’épaisseur. Mets-les dans le four préchauffé à 180 °C (th. 6) pendant 10 minutes.
“Les sablés d’enfer”, Astrapi n°1001, 1er novembre 2022. Photo : Benoît Teillet. Illustrations : Mathieu de Muizon.
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